Tilaa leipomoille

Nyt olisi tilaa hyville leipomoille. Kiersin 5 km:n säteellä kaupat, n. 10 myymälää, etsien hyvää leipää. Kaikissa oli vain noin 4 - 5 tutun suurleipomon tuotteita jotka olen todennut "teollisiksi" maultaan, eli kaikessa on säästetty - varsinkin maussa.
Leipä oli halpaa kaikissa joten niiden maku on sitä myös.
Myöskään myymälöiden ns. oman leipomon (yleensä Fazer) on puristettu samaan laatuun ja makuun, niissä ainostaan hetken tuoreempaa ja ilman muovikäärettä
Ei ole leipä kilpailuvaltti myymälöille.

Toivoa sopii.... ettei tuu vielä aika .... "kohan ois jonniilaista" LEIPÄÄ,,,
Kovasti on SUOMALAISIA maanvijelijöitä kurmuuttettu,,, tirektiiviä lyöty nenän eteen tai kui yhteiskunnan tukijsis ruokkoja ootte koko sakki ,,, sosut/viher villet etu nenässä,,, Yks tieto on sata varma,,,
kellon sika sillon sian lihaa 👍💪 kellon "visakortti" syököön sitä,, tietän - sillon villet vikisee näläkääsä,,, uskoo ken tahtoo,,, niin soon...
Kun KOTIMAINEN vilja maksaa mitä sen kuuluu maksaa,,, se mieluumin sioille syötetään ko kansa ei halva maksaa ja ny laiva jyviä jauhetaan kansalle leiväkkeeks,,, leivotaan siitä mitä on, jos on niin sitä saa mitä kansa tilaa,,, USKOO KEN TAHTOO Köppä Ukon horinoita 🇫🇮💪🤭

Niin, mutta kuka nykyään alakaa perustamaan kotileipomon, ja tekemään sitä maukasta kotileipä, eli mistä asiakkaat sille, kun se ei pysty kilpaileman noiden suurleipomoiden kanssa hinnassa. Moniko nykyään haluaa, ja kykenee makselemaan.
Pääasia, että saa leipää, näläkä on rualle paras mauste, sanoi äiti äiti pikkupoikana mulle.
Toinen asia. Aikanan kun ajelin rahtia, niin ajelin monelle leipomolle tavaraa Vaasan höyrymyllyltä Oulusta. Kuormassa jauhojen lisäksi oli niillä trukkilavoilla kaikenlaista pussia, ja purnukkaa kietasumuovin sisällä.
Yhdessä leipomossa kun aamuvarhasella purin lastin varastoon, tuli leipuri sanomaan. Läheppä aamukahville. Mennessä käski ottamaan munkin sinne kniiden kahvhuoneeseen. Siinä juodessa kysyin, mihin tarvitaan noin monta ainetta, mitä noilla lavoilla on.
Vastasi. ei kaikki ole edes siinä. Noihin tulee monta ainetta, on homeen estoainetta sun muuta. Kokeileppa kotona, jos puolisosi leipoo kotileipää, niin pistä toisen rasiaaa kotileipä, ja mejän leipää toiseen.
Vaimosi leipä homehtuu, mutta mejän ei.

Kaikki maksaa. Onko tosiaan niin että esim. perinteinen ruisleipä joka maksaa (mielestäni paras laatu maksaa noin 3 euroa) maksaisi vaikka 5-6 euroa?
Laitetaan se osaksi kokonaisruokakustannuksia.
Paljon sitä menee päivässä kaikista ruokakustannuksista?
Monille se on kuitenkin peruselintarvike joka liittyy aina ateriaan.
Varsinkin jos leipä sattuu olemaan maukasta ja täyttävää.
Me eläkeläiset elämme hyvin pullallakin.
Vaikka maatalon mökkinaapurimme emäntä paistoi ruisleivän kaupan jauhoista sen maku muistuu edelleen suuhun. Jopa suolakin oli kohdallaan, kelpasi vaikka ilman rasvaa.

Niin kirjoitit Harri, että 5km säteeellä. Noh kaikki on suhteellista. Mulla pitää ajella yli 30 km, että san piimäpurkin ostettua. Miten Heikillä.
Toinen asia. Mikä on sitten syy siihen, että kotileipomot, kyläkaupat, ja moni muu pieni liiketoiminta on vähentynyt. Tässsäkin kunnassa on ollut kyläkauppoja hyvin monta, koska kunnan pinta-ala on iso, mutta nyt on kaksi ruokakauppaa kyleskuksessa. Taitaa tulla alitakuntalaisilla enemmän kun 50 km piimäpurkin hakuun
Muuten oletko aatellut, että alat itse leipomaan sitä kotileipää, saat mieluista. Eise mitään tähtitiedettä ole, ja netti varmaan pullollaan ohjetta.
No ihmiskunnan elämä on....
Tp

Kyläkauppa / lähikauppa / lähileipomo / jopa kotimainen vilja - maan viljelijä, tai vaikka oman kylän auto paja, onhan näitä.
Net laittaa yks kukanen pillit pussiin jos palvelua ei käytetä.
Lukekaapa leipä / pulla pussista valmistus maa / mistä maasta sen vilja. Jouluna syyään Tanskalaista penisiliinillä kyllästettyä kinkkua jne jne.
Yllätys yllätys monet niistä on ulkolaisia.

Entisen elämän aikaan meän ravintola tilasi Hiltusen lähi leipomolta tai Tunturin Tuore tukusta Kittilästä kaiken mitä siellä oli meille käypää.
Hinta ei ollu halavin, mutta toimistus varmuus ja nopeus, varsinkin kun tuli yllätys soitti vsin niin tuli jt:na ja kauppa kävi paremmin kuin oli arveltu. Näin toimien meillä oli siihen aikaan pieniä toimivia yrityksiä/työn antajia Kittilässä. Lämmöllä muistan.
Isot toimittajat oli aika tunttomia kylän pienintä yritystä kohti, pusines on pusinesta.

Miks Ranskassa poliisi ajaa Sitikalla, Saksassa Mersulla, Espanja Seatilla, MUTTA Helsinki tilaa ratikat Puolasta, voivoi meitä polosia.

Köppä Ukko asuu Levillä, kylässä muutama sata alaku asukasta, mutta liki 30 000 jouto sänkyä ihan Teitä varten 🤭, kaks isoa kaupaa K-Super Market ja S-Market, + lähi kauppa, Kittilässä toinen mokoma lisää. Vielä ko 'litukan" sais, saatais ehkä kilipailua.

Ei voi vertailla pienten paikkakuntien asujamistoa näihin minun kulmakuntiin. En muista paljonko on väkeä neliökilometriä täällä mutta paljon vaikka asunkin vain alle 100 talon pikkulähiössä.
Parhaiten leipomotarjontaa lienee Ranskassa kun pikkukyliin mahtuu helposti kaksikin leipomoa.
Karavaanarit tietävät kuinka helppoa on lähes kaikkialla Keski-Euroopassa saada tuoretta leipää - jopa leirintäalueella.
Leipurit elävät ja elättävät myös perheensä.
Olisiko syytä ottaa oppia?